フッ素を使用できるのはいくつくらいからですか？

乳歯が生えてからすぐフッ素塗布することができます。
生えたばかりの歯はもっとも歯質が弱く虫歯になりやすいですが、フッ素が取り込まれやすいというメリットもあります。
なので、フッ素塗布をお考えの方は乳歯が生えたらすぐに塗ってあげるとよいでしょう。

赤ちゃんの歯は弱い分フッ素の効果も得られるんですね。

そうですね。
特に小さい子に多いのがフッ素塗布をしても嫌がってしまい、唾液で流れ落ちてしまうことです。
定期的にフッ素塗布してあげることにより確実に効果が得られます。
ですが、フッ素を塗ったからと言って確実に虫歯にならないわけではありません。
あくまで歯質を強くして虫歯になりにくい強い歯を作ることが目的でフッ素を塗ります。
歯磨きをしなかったり食事に気を遣わなかったりすればフッ素を塗っていても虫歯になる可能性が高まります。
なので、フッ素塗布以外にも歯磨きや食生活に注意することを心がけましょう。